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Clementinen

Citrus reticulata

Die geschälten und von der weißen Haut weitgehend befreiten Früchte lassen sich leicht in die einzelnen Fruchtfächer zerlegen. Diese zerschneidet man in kleine Stückchen; so werden Sie besser von den Papageien angenommen. Clementinen sind nicht ,jedervogels“ Geschmack; Arten, die gerne süß-saftige Früchte zu sich nehmen (z.B. neotropische Papageien), akzeptieren Sie allerdings bereitwillig.

Meist wird das saftige Fruchtfleisch – wie bei der Apfelsine – aus der dünnen Hülle der Fruchtfächer ,,herausgelutscht“ und diese fallen gelassen. Im Papageien-Obstsalat stellen Sie in den Wintermonaten (Hauptverkaufszeit) eine wertvolle Bereicherung dar. Auch hier findet der ausgepresste Saft in der Loribreizubereitung eine willkommene Verwendung.

Clementinen enthalten:

  • große Mengen Vitamin C
  • Kalium und Kalzium
  • Fluor
  • Magnesium, Phosphor
  • Vitamin A und B
  • hohen Fruchtzuckergehalt